Vegetabls indian mornig brekfast suji upma recipe- सुजी उपमा रेसिपी- रवा उपमा

नमस्ते दोस्तो, आज कल की भाग दौड़ की जिंदगी में सुबह से लेकर हम इतने वस्त हो जाते है कि हमें न तो पानी का समय मिलता है न ही हमारे शरीर को भोजन की पत्ता ही नहीं चलता है कि सुबह से लेकर दोपहर के दो से चार कब बज जाते पत्ता ही नहीं चलता। सुबह सवेरे का ब्रेकफास्ट प्रोटीन से भर पुर मिल जाए तो फिर क्या पूरे दिन भर तरोताजा रहेंगे। जी हां ऐसा ही वेजिटेबल ब्रेकफास्ट आज में आप को यह लेख में पढ़ेंगे। जो आप को ओर आप के बच्चे को पूरे दिन भूख का ऐसास भी नहीं होने देगे। बच्चे घर आकर बोले  कि आज भूख लगी ही नहीं है।

सुबह के नाश्ता में वेजिटेबल के साथ नाश्ता मिल जाए तो फिर पूरे दिन की राहत आज हम वैसे ही वेजिटेबल ब्रेकफास्ट की बात करेंगे जो आप कभी भी आसानी से बना सकते हैं। वेजिटेबल सब्जी के साथ सुजी के उपमा को बनाकर नाश्ता में करने से सब्जी के विटामिल ओर सुजी का प्रोटीन जो सुबह से लेकर शाम तक आप के शरीर को तंदुरुस्त और फुर्ती रखेगा।

सामग्री • सुजी (उपमा) • घी/तेल • राय/सरसों • नमक • वेजिटेबल - गाजर, फूल गोभी, मटर, बींस, आलू, हरी मिर्च, प्याज, अदरख, • हरा धनिया पत्ता • हल्दी पाउडर • घनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • करि पत्ता

सबसे पहले आप सुजी को पांच से छ मिनट कढ़ाई या पैन में भुन ले।
भुन ते समय सुजी की खुशबू आने लगे तब गेस को बंद कर दें। सुजी को ज्यादा डार्क नहीं होने ले उसे ब्राउन रंग में ही पकाएं और गैस बंद कर दें। कढ़ाई में तेल या घी गर्म करें। घी या तेल गर्म हो जाय तब सरसों दाने को चटकाएं और करि पत्ता, हरी मिर्च के साथ अदरक पकाएं।
कुछ समय बाद प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाएं।
Vegetables में जो आप के पास है जो बारीक कटा होना चाहिए जिससे वह जल्द पक जाएं। सब्जी मुलायम हो जाएं तब जरूरत रूप पानी को मिलाएं। थोड़ी देर पानी को उबाले। बाद में स्वादानुसार नमक डालें।
जैसे ही पानी उबल जाए तो भुनी हुईं सुजी धीरे धीरे डाले और चमच को चटाते रहे जिससे वह गांठ न बने।
अब गैस कि आंच को कम कर के तीन मिनट पकाएं। कढ़ाई का पानी कम हो जाएं और उपमा फूला हुआ दिखने लगे तब गैस को बंद कर दें।
ऊपर से नींबू का रस और सजावट के लिए हरा धनिया डाले।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top