Makhana kheer
Makhana kheer
Makhana kheer मखाना खीर आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। जैसे आप घर में खीर बनाते है वैसे ही आप मखाना खीर की रेसिपी है। त्यौहार हो ओर भारतीय घरों में खीर न बने ऐसा कभी हो नहीं सकता है।
Makhana kheer
- भारतीय घरों में मीठे की खासियत काफी पुरानी हैं और पुराणों ग्रंथों में मीठे की वानगी बनाने की विधि चली आ रही है। अगर बात किसी भी शुभ काम की हो इसकी शुरुआत मीठे से ही होती है। भारतीय घरों में मीठे पकवान में खीर जरूर होती है। वैसे तो लोग चावल की खीर बनाते है। लेकिन आज हम चावल की रेसिपी के बदले मखाना की खीर indiafoodall.com ब्लॉग में पढ़ेंगे। जो स्वाद में भरपूर तो है साथ साथ पौष्टिक गुणों से भरपूर है।
Makhana kheer samgri:
- मखाना
- फुलक्रीम दूध
- चीनी
- केसर
- काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश,
- घी
- इलाइची पाउडर
Makhana kheer bnane ki vidhi:
Makhana kheer recipe बनाने के लिए सबसे पहले पैन में घी गरम करें और makhana फ्राय करें।
- मखाना फ्राय करने के बाद मखाना को अलग प्लेट में रख दें और बाद में पैन में फूल क्रीम दूध को उबाले।
- जब दूध उबल जाए तो उसमें makhana डाले।
- बाद में उसमें काजू, बादाम ओर पिस्ता डालें।
- सभी को तब तक पकाएं की दूध में गाढ़ा पन न आ जाएं। हर दो से पांच मिनट पर चमच चलाते रहे।
- अब उसमें चीनी आप अपने स्वादानुसार मीठा करने के लिए कम ज्यादा कर सकते हैं और इलाइची पाउडर डालकर थोड़ी देर ओर पकाएं।
- जब खीर गाढ़ी हो जाएं तब गैस बंद कर दें।
- लीजिए आप की
Makhana kheer तैयार है जिसे सर्वेस बाउल में डाले ओर गार्निश करने के लिए बारीक टुकड़ों में काजू, बादाम, पिस्ता डाले ओर केसर के कुछ दागे भी रखे। अब आप सर्विस कर सकते हैं।