Khata mitha poha
बनाना बहुत आसान है जिसे आप कभी भी अपने घर पर बच्चे, बूढ़े ओर मेहमान को झटपट बनाकर नाश्ता के रूप में सुबह शाम चाय के साथ सर्व कर सकते हैं। पहले यह बोलना मुश्किल था लेकिन अब में के सकता हूँ की खट्टा मीठा पोहा बनाना बहुत आसान है। क्योंकि पहले सुविधा कम थी और वह प्रोडक्ट नहीं थे जो हाल में हमारी पास है जिसे हम कभी भी इस्तेमाल कर के घर पर खट्टा मीठा पोहा बनाकर बच्चो को दे सकते हैं। खट्टा मीठा कैसे पोहा बनाएं जानते हैं?
सामग्री:
- पोहा
- आलू
- प्याज
- हल्दी पाउडर
- मुंगफली दाना
- लाल मिर्च पाउडर
- हरी लाल मिर्च
- नींबू
- आमचूर पाउडर
- चीनी
- सेव भुजिया
Khtta mitha poha
Khtta mitha poha बनाने के लिए कुछ सामग्री जैसे khtta करने के लिए नींबू की जगह आमचूर पाउडर होना जरूरी है!
Khtta mitha poha में mitha करने के लिए चीनी की जगह गुड इस्तमाल कर सकते हैं! पर चीनी सबके पास होती है। या आप शुगर फ्री भी इस्तेमाल कर सकते हैं!
Khtta mitha poha बनाने की विधि:
- पोहा को सबसे पहले आप पानी से भीगा कर रख दें। या छलनी की मदद से पानी में भिगाए कर रख दें। जिससे सारा पानी निकल जाएं।
- गैस पर कढ़ाई में तेल गर्म होने के बाद मुंगफली दाना को फ्राय करके दूसरी प्लेट में निकाल लें।
- जो थोड़ा तेल बच जाता है उसमें राई डाले। राई चटकने लगे तब आलू, प्याज, नमक डालकर आलू को दो मिनिट पकाएं।
- आलू पक जाएं तब आलू में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, चीनी डाले पेस्ट तैयार करें जो स्वाद में मीठा होगा। ये मीठा हो गया अब अगर आप के पास नींबू नहीं हैं तो आप आमचूर पाउडर डालकर पेस्ट को खट्टा मीठा करले। जो स्वाद पोहा में रहेगा।
- Khtta mitha स्वाद तैयार है अब उसमें मुंगफली दाना डालें और साथ साथ पोहा डालकर चमच से हिलाएं जिससे सारा khtta mitha poha में अच्छे से फेवर बन जाए और पोहा स्वादिष्ट लगने लगे।
- लीजिए आप का khtta mitha poha तैयार है जिसे आप गार्निश करने के लिए पोहा पर सेव भुजिया, धनिया पत्ती डालकर सर्व कर सकते हैं।