Banana bread केला ब्रेड हिंदी में ओर गुजराती में કેળાં બ્રેડ indiafoodall.com ब्लॉग में आज कवर करेंगे। केला ब्रेड बनाने के लिए बेकिंग सोड़ा ओर बेकिंग पाउडर का उपयोग करेंगे। केले की ब्रेड आमतौर पर सिर्फ मैदा से तैयार किया जाता है। आप अगर केले का उपयोग करते हैं तो पक्के केले ही लेना जिसका स्वाद ब्रेड में अच्छा लगता है।
Banana bread/केला ब्रेड/કેળાં બ્રેડ समग्री:
- पक्के केले
- स्वादानुसार शक्कर
- मक्खन
- वैनिला या कोई भी फेवर
- मैदा
- गेहूं आटा
- बेकिंग पाउडर
- बैंकिंग सोडा
- दालचीनी
- काला नमक
Banana bread/केला ब्रेड/કેળાં બ્રેડ बनाने की विधि:
- पक्के केले ले ओर बाउल में स्लाइस आकर में काट लें।
- बाउल में चीनी डाले ज्यादा मीठा रखना है तो अधिक मात्रा में चीनी डाले।
- काटा चमच (फोर्क) केले को अच्छे से मैश कर लें। यह चमच चीनी के साथ केले को मैश करने में ज्यादा मदद मिलती है।
- तेल में आप सुगंध वाला तेल का उपयोग करें। आप मखन का भी उपयोग कर सकते हैं। आप कोई भी फेवर(वैनिला, इलाइची, चॉकलेट) के सकते हैं।
- बाद में मैदा, बेकिंग सोड़ा, बैंकिंग पाउडर, दालचीनी, स्वादानुसार नमक डालें। सबको एक साथ मिक्स करें और ध्यान रखे कि उसमें गांठ नहीं बनी।
- उसमें आप सूखे मेवे बारीक करके डाल सकते हैं और ब्लेंडर से ज्यादा पेस्ट में न घुमाएं।
- पेस्ट को ब्रेड ट्रे हो या कोई भी आकर देने के लिए ट्रे में डाले।
- अब ओवन में रखे। तापमान 180 जिसे 40 मिनिट के लिए रख दें। ट्यूपिक या किसी भी प्रकार का उपयोग कर देखे। अगर वह साफ सुथरा है तो आप का केला ब्रेड तैयार है।
- थोड़ा ठंडा होने दें बादमें आप उसे मनपसंद आकर में काट लें।
Banana bread/केला ब्रेड/કેળાં બ્રેડ की टिप्पणियां:
- यह ब्रेड बनाने के लिए अंडे का उपयोग नहीं किया गया।
- पक्के केले का ही उपयोग करें अच्छा नतीजा आयेगा।
- आप अपनी पसंद का नट्स ओर फेवर डाल सकते हैं।